Tefal vs RVS
Bij het kiezen van nieuwe pannen kom je vaak twee soorten tegen: Tefal pannen met een antiaanbaklaag en RVS (roestvrij staal) pannen zonder coating. Maar wat is nu beter? Dat hangt af van hoe je kookt en wat je belangrijk vindt in een pan.
In deze gids zetten we de verschillen op een rij. Zo weet je precies welke pan het beste past bij jouw kookstijl.
Wat is een Tefal-pan?
Tefal is een bekend merk dat vooral pannen maakt met een antiaanbaklaag. Deze laag voorkomt dat eten blijft plakken. Je hebt daardoor minder olie of boter nodig en schoonmaken gaat sneller. Veel Tefal-pannen hebben ook een bekende rode “Thermo-Spot” in het midden die aangeeft wanneer de pan warm genoeg is.
Pluspunten van Tefal:
- Antiaanbaklaag: eten plakt niet
- Minder vet nodig
- Makkelijk schoon te maken
- Licht in gebruik
Minpunten van Tefal:
- Coating slijt na verloop van tijd
- Niet geschikt voor hoge temperaturen
- Minder duurzaam bij intensief gebruik
Wat is een RVS-pan?
RVS staat voor roestvrij staal. Dit type pan heeft géén antiaanbaklaag en is daardoor supersterk en slijtvast. RVS wordt veel gebruikt in professionele keukens. Je kunt er vlees goed in dichtschroeien en hij kan tegen een stootje.
Pluspunten van RVS:
- Duurzaam en krasbestendig
- Kan hoge temperaturen aan
- Geschikt voor oven en vaatwasser
- Gaat vaak jarenlang mee
Minpunten van RVS:
- Eten kan sneller aanbakken
- Heeft vaak meer vet of olie nodig
- Vergt wat oefening in gebruik
Voor welk type koken is het geschikt?
Elke pan heeft z’n eigen kracht. Hieronder zie je wanneer je beter voor Tefal of juist RVS kunt kiezen.
👨🍳 Wanneer kies je welke pan?
- Voor eieren, pannenkoeken of vis: Tefal is makkelijker, omdat het niet plakt
- Voor vlees dichtschroeien of bakken op hoge temperatuur: RVS is de beste keuze
- Voor sauzen of pasta’s: beide pannen werken goed, afhankelijk van je voorkeur
- Voor dagelijks snel koken met weinig schoonmaakwerk: Tefal is handig
- Voor wie lang wil investeren in keukengerei: RVS gaat vaak veel langer mee
Hoe zit het met onderhoud?
Tefal:
- Gebruik geen metalen spatels, want die beschadigen de coating
- Was het liefst met de hand af, ook als hij in de vaatwasser mag
- Gebruik geen schuurspons
- Stop als de laag beschadigd is of loslaat
RVS:
- Kan in de vaatwasser
- Je mag metalen keukengerei gebruiken
- Aangekoekte resten? Kook wat water met baking soda om schoon te maken
- Gaat vaak jarenlang mee, zelfs bij intensief gebruik
Inductie en andere warmtebronnen
Niet alle Tefal-pannen zijn geschikt voor inductie, dus let hier goed op bij aankoop. RVS-pannen zijn meestal wél geschikt, vooral als de bodem magnetisch is. Voor gas, elektrisch of keramisch werken beide pannen prima.
Heb je een inductiekookplaat? Kies dan altijd een pan waarop duidelijk staat dat hij inductiegeschikt is.
Wat is gezonder?
Beide soorten pannen zijn veilig, zolang je ze op de juiste manier gebruikt.
- Tefal-pannen zijn tegenwoordig vaak vrij van schadelijke stoffen zoals PFAS en PFOA. Controleer dit wel bij het kopen.
- RVS bevat helemaal geen coating, dus er is geen risico op loslatende lagen. Sommige mensen vinden dat daarom een veiligere keuze.
Tip: gebruik altijd pannen van goede kwaliteit en vervang ze op tijd als je slijtage ziet.
Welke is duurzamer?
RVS is zonder twijfel het meest duurzaam. Het slijt bijna niet, je kunt het jaren gebruiken en het kan tegen hoge hitte. Tefal is lichter en makkelijker in gebruik, maar gaat vaak minder lang mee.
Wil je het liefst één pan die jaren meegaat? Dan is RVS de betere investering. Gebruik je de pan maar af en toe en wil je vooral gemak? Dan is Tefal praktischer.
Tot slot: wat kies jij?
Beide pannen hebben voordelen. Tefal is perfect voor wie snel en makkelijk wil koken. RVS is ideaal voor wie meer controle wil en niet bang is voor een beetje schoonmaakwerk.